樽正の起源

その後、御影の酒蔵の一角で奈良漬の製造を開始、
二代目の石川徹が継承した昭和三十四年に
灘区友田町に店と工場を構え、
本格的に製造販売を行うようになりました。

取引のために訪れた南フランスで、
伝統料理の第一人者が作った
「ジャム」と「コンポート」との衝撃的な出会いが、
現在の樽正のジャム造りのきっかけとなりました。

阪神・淡路大震災以降は、
伝統の保存技術を活かした製品を製造、
販売することとなりました。
平成六年には三代目の石川寛が引き継ぎ
「家族みんなが安心して美味しく食べ、
体が喜ぶ食品づくり」を続けています。
そして令和五年、神戸紅茶株式会社が事業を引き継ぎ、
今まで築き上げてきた「保存と知恵」の技術をさらに高め、
伝統を今に生かす事業を展開してまいります。